Dónde comer en Hanoi: guía definitiva de restaurantes, comida callejera y platos típicos
Si hay algo que recordarás de Hanoi cuando vuelvas de Vietnam, probablemente será su comida y por eso vamos a explicarte dónde comer en Hanoi. La capital vietnamita es una ciudad que se vive también a través del paladar. Aquí da igual si te sientas en un pequeño taburete de plástico junto a una calle llena de motos o en un restaurante elegante con vistas a la ciudad. Lo importante es que casi siempre vas a comer bien.
Durante tu viaje descubrirás que muchas de las mejores comidas no aparecen en las guías más famosas ni tienen una decoración espectacular. A veces son pequeños negocios familiares que llevan décadas preparando la misma receta y donde los propios habitantes de Hanoi hacen cola cada día.
En esta guía encontrarás qué platos probar, cuáles son las mejores zonas para comer y los restaurantes más recomendables para disfrutar de la auténtica gastronomía de Hanoi.
¿Por qué la gastronomía de Hanoi es tan especial?
Vietnam tiene una de las cocinas más reconocidas de Asia, pero Hanoi ocupa un lugar especial dentro del país. La gastronomía del norte de Vietnam se caracteriza por sabores más suaves y equilibrados que los que encontrarás en el centro o en el sur. Aquí los platos suelen centrarse en la calidad de los ingredientes y en caldos preparados durante horas para conseguir sabores profundos pero delicados.
Lo que más sorprende a muchos viajeros es la importancia de las hierbas frescas. Cilantro, menta vietnamita, albahaca y otras variedades acompañan prácticamente cualquier comida. También son habituales los fideos de arroz, las verduras frescas, las carnes a la parrilla y las salsas tradicionales elaboradas a base de pescado fermentado.
Pero lo que realmente hace especial comer en Hanoi es el ambiente. La ciudad vive alrededor de la comida. Desde primera hora de la mañana las calles se llenan de puestos, cafeterías y pequeños restaurantes donde los locales desayunan antes de ir al trabajo.
Qué comer en Hanoi: platos típicos imprescindibles
Antes de decidir dónde comer en Hanoi, conviene saber qué platos son realmente típicos de la ciudad.
Pho
El pho es probablemente el plato vietnamita más famoso del mundo y uno de los grandes símbolos de Hanoi. Se trata de una sopa elaborada con un caldo aromático que se cocina durante horas, acompañado de fideos de arroz y carne de ternera o pollo.
Aunque puedas encontrar pho en cualquier rincón de Vietnam, probarlo en Hanoi tiene algo especial. Muchas recetas se han transmitido de generación en generación y algunos establecimientos llevan sirviéndolo durante décadas.
Mi consejo es probarlo a primera hora de la mañana. Es cuando más locales encontrarás disfrutando de un buen bol de pho antes de comenzar el día.
Bun Cha
Si preguntas a los habitantes de Hanoi cuál es el plato más representativo de la ciudad, muchos te responderán que el bun cha. Consiste en carne de cerdo cocinada a la parrilla sobre carbón, servida con fideos de arroz, hierbas frescas y una salsa ligeramente dulce y ácida.
Puede parecer un plato sencillo, pero la combinación de sabores es espectacular. No es casualidad que muchos viajeros lo consideren la mejor comida que probaron durante su visita en Vietnam.
Banh Mi
La influencia francesa dejó huella en Vietnam y el banh mi es el mejor ejemplo. Este bocadillo combina una baguette crujiente con carne, verduras encurtidas, cilantro y diferentes salsas. Es perfecto para una comida rápida mientras recorres el casco antiguo de Hanoi.
Cha Ca
El cha ca es uno de esos platos que merece la pena probar porque difícilmente encontrarás algo parecido en otro lugar. Se prepara con pescado marinado en cúrcuma y otras especias que se cocina junto a abundante eneldo y cebolla. Es una especialidad tradicional de Hanoi y una excelente opción para quienes quieren probar algo diferente más allá del clásico pho.
Egg Coffee
Puede sonar extraño la primera vez que lo escuchas, pero el café con huevo es una auténtica institución en Hanoi. Se elabora mezclando café vietnamita con una crema suave hecha a base de yema de huevo y leche condensada. El resultado recuerda más a un postre que a un café tradicional y es una de esas experiencias que todo viajero debería probar al menos una vez.
Las mejores zonas donde comer en Hanoi
Barrio Antiguo (Old Quarter)
El casco antiguo es, sin duda, la mejor zona para empezar. Aquí encontrarás algunos de los puestos callejeros más famosos de la ciudad, restaurantes familiares y cafeterías tradicionales. Lo mejor es simplemente caminar sin rumbo fijo. Muchas veces los lugares más interesantes aparecen donde menos te lo esperas. Además, es una zona muy cómoda para los viajeros porque concentra gran parte de los principales atractivos turísticos.
Barrio Francés
Si buscas una experiencia más tranquila o una cena especial, el Barrio Francés es una excelente elección. Aquí predominan los restaurantes elegantes, los hoteles de lujo y las propuestas gastronómicas más sofisticadas.
Zona del Lago Hoan Kiem
El lago Hoan Kiem es uno de los lugares más emblemáticos de Hanoi y sus alrededores ofrecen numerosas opciones para comer. Encontrarás cafeterías históricas, restaurantes vietnamitas y terrazas con buenas vistas.
Mejores restaurantes donde comer en Hanoi
Aunque gran parte de la magia gastronómica de Hanoi se encuentra en sus calles, también existen restaurantes excelentes donde disfrutar de la cocina vietnamita.
Quan An Ngon
Es uno de los restaurantes más populares entre los viajeros que quieren probar diferentes platos vietnamitas en un mismo lugar. Su carta reúne especialidades de distintas regiones del país y resulta perfecta para quienes visitan Hanoi por primera vez. El precio por plato ronda los 80.000-100.000 VND, un poco caro para el precio general de Vietnam pero... ¡esto es Hanoi!
Cha Ca Thang Long
Si quieres probar un auténtico cha ca, este es uno de los restaurantes más conocidos de la ciudad. La especialidad de la casa se prepara siguiendo recetas tradicionales y suele ser una apuesta segura.
Pho Gia Truyen
Uno de los lugares más famosos para degustar pho en Hanoi. No esperes lujos ni una decoración espectacular. Lo especial de este sitio es el caldo ya que siguen con la misma forma de cocinarlo desde hace muuuuuuuchos años.
Phở Hà Hàng Hòm
El Pho de este restaurante tiene un aroma muy rico a champiñones y cebolla. El plato de Pho es muy grande, si no tienes mucha hambre seguramente lo podáis comer entre dos. Los noodles de arroz también están muy buenos pero si vas solo mejor probar el Pho.
Bun Cha Huong Lien
Este restaurante se hizo conocido internacionalmente después de la visita de Barack Obama y Anthony Bourdain. Antes de ir pensábamos que sería el típico sitio turístico que se hizo famoso porque Obama estuvo allí y poco más. Pero, siendo sinceros, tanto a Muoi como a mí nos encantó.
Bun Cha Ta Hanoi
Otro restaurante de Bun Cha recomendado en Hanoi es este. Están especializados en este plato y lo hacen realmente bueno.
Home Hanoi Restaurant
Una excelente opción para quienes buscan cocina vietnamita refinada en un entorno elegante.
Dónde comer comida callejera en Hanoi
La comida callejera es una parte fundamental de la identidad de Hanoi. De hecho, muchas de las mejores comidas de la ciudad se sirven en pequeños puestos que apenas tienen unas cuantas mesas.
Ta Hien Street
Conocida popularmente como la Beer Street de Hanoi. Por la noche se llena de locales y viajeros disfrutando de cerveza vietnamita, aperitivos y un ambiente muy animado.
Dong Xuan Market
Es uno de los mercados más grandes y conocidos de la ciudad. Aquí podrás probar platos tradicionales a precios muy económicos mientras observas el ritmo cotidiano de Hanoi.
Hang Buom Street
Una calle perfecta para quienes disfrutan probando diferentes especialidades en pocos metros. Especialmente recomendable al caer la tarde.
Restaurantes con vistas en Hanoi
Si buscas una experiencia diferente, estos lugares ofrecen excelentes vistas de la ciudad.
Skyline Hanoi
Perfecto para contemplar el casco antiguo desde las alturas.
The Summit Bar
Uno de los rooftops más conocidos de Hanoi. Es ideal para ver atardeceres, tomar cócteles y disfrutar de las vistas panorámicas que tiene.
Cuánto cuesta comer en Hanoi
Una de las mejores noticias para cualquier viajero es que Hanoi sigue siendo un destino muy asequible. Estos son algunos precios orientativos:
| 🍜 Tipo de comida | 💰 Precio aproximado |
|---|---|
| Comida callejera | 1 € – 2 € |
| Restaurante local | 2 € – 4 € |
| Restaurante de gama media | 4 € – 20 € |
| Restaurante de lujo | + 30 € |
Consejos para comer en Hanoi
Observa dónde comen los locales
Los establecimientos llenos de vietnamitas suelen ser una apuesta segura.
Lleva efectivo
Muchos pequeños negocios no aceptan tarjetas.
No tengas miedo a probar nuevos sabores
Parte del encanto gastronómico de Hanoi consiste en descubrir platos menos conocidos.
Evita las horas punta si quieres más tranquilidad
Especialmente durante el almuerzo y la cena.
Conclusión
Esperamos que esta guía sobre dónde comer en Hanoi te ayude a descubrir algunos de los mejores sabores de la capital vietnamita. Y si estás organizando tu viaje y quieres conocer qué ver, dónde alojarte, cómo moverte y muchos más consejos prácticos, no te pierdas nuestra Guía de viaje de Hanoi, donde encontrarás toda la información necesaria para disfrutar al máximo de la ciudad.
Jon & Muoi 